Naturalmente affumicato
Il nostro salmone è lavorato a mano e affumicato in modo naturale per preservare gusto autentico, colore intenso e qualità costante.
SALMONE FJORD
Qualità senza compromessi
Lasciati guidare dai profumi dei mari del Nord, dove nasce il nostro salmone pregiato, scelto da chi cerca gusto, benessere ed equilibrio. La sua carne rosata, naturalmente ricca di Omega-3 e proteine, porta in tavola energia, freschezza e versatilità.
Scegliere Fjord significa portare a casa una qualità sostenibile, frutto di una profonda passione per il mare e di un metodo che valorizza ogni dettaglio. Scopri la varietà delle nostre selezioni e il piacere di un salmone sano, autentico e creativo in cucina.
Ricco di omega 3
Grazie a un’alimentazione accuratamente formulata, il salmone Fjord è ricco di EPA e DHA, acidi grassi Omega-3 dalle note proprietà benefiche.
Buono e sano
Versatile e sempre pronto all’uso, il nostro salmone è un alleato ideale per preparazioni sfiziose, rapide ed equilibrate.
Salmone Norvegese
Un pesce nobile proveniente dai freddi mari del Nord, caratterizzato da un gusto deciso e arricchito dalle delicate note di affumicatura del legno di faggio.
Finemente affumicato
Salmone Norvegese
Il nostro Salmone Norevgese viene salato a mano a secco ed affumicato lentamente in forni a bassa temperatura con pregiato legno di faggio.
E’ in questa fase che il nostro salmone acquisisce il suo tipico e gustoso sapore.
Disponibile nei seguenti formati
- 50 G
- 100 G
- 150 G
- 200 G
- 300 G
- 400 G
- 500 G
- 600 G
Salmone Taglio Sashimi
Il sapore tipico del salmone norvegese è esaltato dall’incontro con spezie e frutta
secca, oltre che dal particolare taglio sottile della fetta.
Finemente affumicato
Salmone Norvegese Sashimi
Il nostro Salmone viene salato a mano a secco e speziato con cura artigianale prima di essere affumicato a bassa temperatura con pregiato legno di faggio.
Il prodotto viene poi attentamente affetatto in fette in taglio sashimi.
Disponibile nei seguenti formati
- 100 G
- 300 G
Finemente affumicato
Salmone Norvegese con Alga Nori Sashimi
Il nostro Salmone viene salato a mano a secco e speziato con cura artigianale prima di essere affumicato a bassa temperatura con pregiato legno di faggio.
Il prodotto viene poi attentamente affetatto in fette in taglio sashimi.
Disponibile nei seguenti formati
- 100 G
- 300 G
Finemente affumicato
Salmone Norvegese con Pistacchio Sashimi
Il nostro Salmone viene salato a mano a secco e speziato con cura artigianale prima di essere affumicato a bassa temperatura con pregiato legno di faggio.
Il prodotto viene poi attentamente affetatto in fette in taglio sashimi.
Disponibile nei seguenti formati
- 100 G
- 300 G
Finemente affumicato
Salmone Norvegese con Sesamo Sashimi
Il nostro Salmone viene salato a mano a secco e speziato con cura artigianale prima di essere affumicato a bassa temperatura con pregiato legno di faggio.
Il prodotto viene poi attentamente affetatto in fette in taglio sashimi.
Disponibile nei seguenti formati
- 100 G
Finemente affumicato
Salmone Norvegese alle 4 Bacche Sashimi
Il nostro Salmone viene salato a mano a secco e speziato con cura artigianale prima di essere affumicato a bassa temperatura con pregiato legno di faggio.
Il prodotto viene poi attentamente affetatto in fette in taglio sashimi.
Disponibile nei seguenti formati
- 100 G
Finemente affumicato
Salmone Norvegese con Pepe e Limone Sashimi
Il nostro Salmone viene salato a mano a secco e speziato con cura artigianale prima di essere affumicato a bassa temperatura con pregiato legno di faggio.
Il prodotto viene poi attentamente affetatto in fette in taglio sashimi.
Disponibile nei seguenti formati
- 100 G
Finemente affumicato
Salmone Norvegese con Pepe e Arancia Sashimi
Il nostro Salmone viene salato a mano a secco e speziato con cura artigianale prima di essere affumicato a bassa temperatura con pregiato legno di faggio.
Il prodotto viene poi attentamente affetatto in fette in taglio sashimi.
Disponibile nei seguenti formati
- 100 G
Linea PRO
Una selezione arricchita da semi di lino, chia e granella di noci, che donano al salmone un profilo aromatico nuovo e una consistenza sorprendente.
Esclusiva Fjord
Salmone Norvegese – Linea PRO
Il nostro Salmone viene salato a mano a secco e speziato con cura artigianale prima di essere affumicato a bassa temperatura con pregiato legno di faggio.
Il prodotto viene poi attentamente affetatto in fette in taglio sashimi.
Disponibile nei seguenti formati
- 80 G
Specialità
All’interno della gamma Fjord è possibile trovare diverse lavorazioni: carpaccio, tartare, lingotto e la nostra proposta aromatizzata al Gin Tonic, pensata per chi ama sperimentare sapori inediti.
Finemente affumicato
Lingotto di Salmone Norvegese
Pregiato trancio di Salmone, salato a secco e lentamente affumicato in forni a bassa temperatura con legno di faggio, ricavato con taglio manuale dalla parte centrale del filetto.
Disponibile nei seguenti formati
- 120 G
Finemente affumicato
Salmone Norvegese al Gin Tonic
Il nostro Salmone viene salato a mano a secco e affumicato lentamente a bassa temperatura con pregiato legno di faggio.
Al termine dell’affumicatura i filetti vengono aromatizzati con una delicata spennellatura a base di Gin eseguita con cura artigianale.
Disponibile nei seguenti formati
- 100 G
Finemente affumicato
Carpaccio di Salmone norvegese
Salmone Norvegese salato a mano a secco e finemente affettato per esaltare la naturale delicatezza del pesce senza sovrastarne il gusto.
Disponibile nei seguenti formati
- 100 G
Finemente affumicato
Tartare di Salmone norvegese con semi di sesamo
Tartare realizzata con Salmone salato a mano a secco e lentamente affumicato con pregiato legno di faggio con l’aggiunta di semi di sesamo.
Disponibile nei seguenti formati
- 90 G
Salmone Scozzese
Leggermente salato e affumicato lentamente con pregiati legni di faggio, il salmone scozzese si distingue per la delicatezza del sapore e per le carni compatte, sode e attraversate da eleganti sfumature rosate.
Finemente affumicato
Salmone Scozzese
Il nostro Salmone Scozzese viene salato a mano a secco ed affumicato lentamente in forni a bassa temperatura con pregiato legno di faggio.
E’ in questa fase che il nostro salmone acquisisce il suo tipico e delicato sapore.
Disponibile nei seguenti formati
- 100 G
- 300 G
Finemente affumicato
Salmone Scozzese al Whisky
Il nostro Salmone Scozzese viene salato a mano a secco e affumicato lentamente a bassa temperatura con pregiato legno di faggio.
Al termine dell’affumicatura i filetti vengono aromatizzati con una delicata spennellatura a base di Whisky eseguita con cura artigianale.
Disponibile nei seguenti formati
- 100 G
Finemente affumicato
Salmone Scozzese
Il nostro Salmone Scozzese viene salato a mano a secco ed affumicato lentamente in forni a bassa temperatura con pregiato legno di faggio.
E’ in questa fase che il nostro salmone acquisisce il suo tipico e delicato sapore.
Disponibile nei seguenti formati
- 100 G
Trota
La nostra trota affumicata, ideale per antipasti o come piatto pronto da gustare con del pane caldo, presenta una carne compatta, soda e di colore intenso.
Finemente affumicato
Trota
La nostra trota cresce nelle incontaminate acque dei fiordi Norvegesi.
Viene poi salata a mano a secco ed affumicata lentamente in forni a bassa temperatura con pregiato legno di faggio.
Disponibile nei seguenti formati
- 100 G
Pesce spada
Un pesce nobile ottenuto da materia prima selezionata, apprezzato per la fragranza e il sapore inconfondibile che lo rendono perfetto per preparazioni semplici e raffinate.
Finemente affumicato
Pesce spada
Dalle migliori selezioni di pesce spada, lavorato a mano e affumicato lentamente a freddo con legni naturali, nasce un prodotto dal gusto delicatamente aromatico e dalla consistenza morbida e compatta.
Disponibile nei seguenti formati
- 100 G
Tonno
Leggermente salato e affumicato con legni pregiati, il nostro tonno esprime un gusto delicato e pieno. È perfetto per antipasti gustosi e ricette rapide ma ricche di carattere.
Finemente affumicato
Tonno Pinna Gialla
Fette di tonno affumicato, lavorate artigianalmente e affumicate a freddo con legni selezionati per esaltare ogni sfumatura del pesce.
Disponibile nei seguenti formati
- 100 G
Storione
Conosciuto come “il pesce del caviale”, lo storione ha origini antichissime e un posto d’onore nella storia gastronomica. La cura nella lavorazione e la selezione della materia prima emergono in una carne magra, fine e dal profilo nutrizionale eccellente.
Finemente affumicato
Storione bianco
Dal pesce nobile per eccellenza, nasce lo storione affumicato: una specialità raffinata, ottenuta da filetti selezionati e affumicati a freddo con legni pregiati, per un sapore morbido, rotondo e leggermente aromatico.
La nostra speciale ricetta è stata ideata dallo chef Marco Acquaroli.
Disponibile nei seguenti formati
- 100 G
Uova
Piccole perle lucenti dal colore vivace, apprezzate per la consistenza croccante e il sapore marino intenso. Ideali per arricchire piatti eleganti, regalano un tocco raffinato e una nota sapida che richiama i profumi del mare.
Finemente affumicato
Uova di salmone selvaggio
Le uova di salmone dal caratteristico colore arancio brillante e dalla consistenza morbida e leggermente croccante, offrono un sapore delicato e raffinato, tipico dei mari del Nord.
Disponibile nei seguenti formati
- 50 G
Finemente affumicato
Uova di lompo rosse
Le uova di lompo sono la scelta ideale per aggiungere un tocco di eleganza e gusto alle tue creazioni culinarie, dal sapore delicatamente salino e dalla consistenza croccante.
Disponibili nelle varianti rosse o nere.
Disponibile nei seguenti formati
- 50 G
Finemente affumicato
Uova di lompo nere
Le uova di lompo sono la scelta ideale per aggiungere un tocco di eleganza e gusto alle tue creazioni culinarie, dal sapore delicatamente salino e dalla consistenza croccante.
Disponibili nelle varianti rosse o nere.
Disponibile nei seguenti formati
- 50 G
Finemente affumicato
Uova di capelin nere
Le uova di capelin, conosciute anche come masago, sono piccole perle di gusto che arricchiscono ogni piatto con la loro croccantezza e il delicato sapore marino.
Disponibili nelle varianti rosse o nere.
Disponibile nei seguenti formati
- 50 G
Finemente affumicato
Uova di capelin rosse
Le uova di capelin, conosciute anche come masago, sono piccole perle di gusto che arricchiscono ogni piatto con la loro croccantezza e il delicato sapore marino.
Disponibili nelle varianti rosse o nere.
Disponibile nei seguenti formati
- 50 G
SANO E PROTEICO
Benefici nutrizionali del Salmone
Il salmone è ricco di proteine di alta qualità e omega-3, fondamentali per la salute del cuore, del cervello e per il benessere generale. Apporta anche vitamine B12 e B6, niacina, selenio e potassio. Versatile e leggero, è ideale per una dieta sana ed equilibrata.
Ricca fonte di Omega-3
- Riduce le infiammazioni
- Supporta la salute cardiovascolare
- Migliora memoria e concentrazione
Ricco di nutrienti essenziali
- Vitamine B6 e B12 supportano la vitalità e il metabolismo
- Selenio e potassio contribuiscono al rafforzamento del sistema immunitario
Ideale per restare in forma
- Alto contenuto proteico naturale
- Povero di calorie e grassi saturi
Gusto e leggerezza
- Aiuta a ridurre il colesterolo
- Migliora la salute cerebrale
- Ideale per diete sane
Perfetto in ogni piatto
Oltre ai classici piatti, i prodotti Fjord possono essere gustati in diverse occasioni: durante un brunch, a colazione o come snack proteico post-allenamento, abitudini diffuse in Nord Europa e sempre più apprezzate in Italia.
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