Salmone Fjord, passione per il mare dal 1969
Scegliere il nostro salmone significa scegliere la qualità controllata e sostenibile, portando a casa non solo un ingrediente genuino, ma una storia di passione e rispetto per il mare.
La nostra storia
Dal 1969 selezioniamo con cura salmone, pesce spada e tonno delle migliori aree di origine al mondo per offrirti un’esperienza gastronomica raffinata e unica.
Il Gusto della tradizione, l’arte dell’innovazione
Con oltre cinquant’anni di esperienza, siamo cresciuti mantenendo un approccio artigianale e rigoroso in ogni fase della produzione: dalla salatura a secco con sale marino, all’affumicatura naturale a lenta combustione con legno di faggio.
Tutto avviene nel nostro stabilimento in Italia, dove tradizione, ricerca e attenzione al dettaglio si incontrano per offrire un prodotto affidabile, riconoscibile e pensato per un consumo quotidiano di qualità.
Nel 2025 entriamo in una nuova fase della nostra storia insieme a Compagnia del Mare. Ogni giorno mettiamo passione e attenzione artigianale in tutto ciò che facciamo, per farti scoprire sapori genuini e sorprendenti.
VISION
La nostra vision è portare l’eccellenza gastronomica del mare nelle case di chi sceglie ogni giorno di vivere bene. Crediamo profondamente che un prodotto lavorato con cura, passione e attenzione possa trasformare l’alimentazione quotidiana in un momento autentico di benessere e piacere.
MISSION
La nostra mission è garantire un’esperienza gastronomica autentica e distintiva, con il massimo amore per le cose fatte bene.
Ci impegniamo ogni giorno a selezionare solo il meglio delle materie prime e a lavorarlo con estrema attenzione, artigianalità e rispetto. Mettiamo il consumatore al centro di ogni scelta, offrendo prodotti ittici affumicati di qualità superiore, sicuri e certificati secondo standard rigorosi.
Passione artigianale
Immaginate di degustare un salmone affumicato che racchiude in sé l’essenza più autentica del mare, esaltato dalla perfezione di una lavorazione artigianale rigorosamente italiana. Il gusto si distingue per l’equilibrio e la delicatezza delle sue note aromatiche, mentre la consistenza vellutata sorprende a ogni assaggio.
Qualità
Scegliere Fjord significa scegliere di esplorare un’esperienza gastronomica esclusiva, frutto di una meticolosa attenzione ai dettagli, alla qualità delle materie prime e alla sostenibilità della filiera produttiva. Fjord non è soltanto un prodotto, ma un invito a scoprire un livello superiore di eccellenza gastronomica.
Artigianalità
Nel nostro stabilimento italiano lavoriamo il pesce con tecniche tradizionali, tramandate e affinate nel tempo: dall’affumicatura a freddo alla filettatura manuale, ogni gesto è pensato per preservare l’integrità e la delicatezza del prodotto. È così che trasformiamo ogni trancio in un’opera d’arte gastronomica.
Innovazione
Crediamo che il rispetto della tradizione vada di pari passo con l’innovazione. Per questo investiamo costantemente in ricerca e sviluppo, perfezionando metodi produttivi e sperimentando nuove soluzioni sostenibili, per garantire ai nostri clienti non solo gusto e qualità, ma anche un impegno concreto verso il futuro dell’ambiente.
Perfetto in ogni piatto
Oltre ai classici piatti, i prodotti Fjord possono essere gustati in diverse occasioni: durante un brunch, a colazione o come snack proteico post-allenamento, abitudini diffuse in Nord Europa e sempre più apprezzate in Italia.
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