Il nostro Salmone Scozzese viene salato a mano a secco ed affumicato lentamente in forni a bassa temperatura con pregiato legno di faggio. E’ in questa fase che il nostro salmone acquisisce il suo tipico e delicato sapore.
Salmone Scozzese
Leggermente salato e affumicato lentamente con pregiati legni di faggio, il salmone scozzese si distingue per la delicatezza del sapore e per le carni compatte, sode e attraversate da eleganti sfumature rosate.
Salmone Scozzese al Whisky
Il nostro Salmone Scozzese viene salato a mano a secco e affumicato lentamente a bassa temperatura con pregiato legno di faggio. Al termine dell’affumicatura i filetti vengono aromatizzati con una delicata spennellatura a base di Whisky eseguita con cura artigianale.
Salmone Scozzese
Il nostro Salmone Scozzese viene salato a mano a secco ed affumicato lentamente in forni a bassa temperatura con pregiato legno di faggio. E’ in questa fase che il nostro salmone acquisisce il suo tipico e delicato sapore.
