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Giovedì, 02 Luglio 2015 10:15

Roselline di pasta sfoglia con salmone affumicato

Ingredienti 

  • 100 gr di salmone scozzese affumicato 
  • 1 confezione di pasta sfoglia rettangolare
  • 1 uovo

Preparazione

Grattugiare le zucchine e farle stufare in una padella con sale ed olio. Una volta cotte, far scolare il liquido in eccesso e farle raffreddare. Srotolare la pasta sfoglia e mettere a cerchio, poco sotto il bordo, i wurstel tagliati a pezzi da 2 cm. Chiudere la pasta in modo da coprire i wurstel e fare dei tagli col coltello tra gli spazi. Girare la pasta in modo da far vedere i wurstel, come in foto. Mettere al centro le zucchine, livellando bene. Spennellare con l’uovo la pasta sfoglia ed infornare a 180° sino a doratura della sfoglia.

grazie a "Piatti semplici di nonna Graziella"

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