FJORD con il suo Personale Specializzato nella conoscenza e selezione dei Salmoni cura, nelle diverse Aree di Pesca, la qualità e la freschezza del pesce. Questo contraddistingue l'Alta Qualità del Salmone Affumicato FJORD.
Una “Lavorazione a Ciclo Completo del Salmone”, con la sua Filiera, garantisce che il prodotto sia seguito in tutte le fasi del suo sviluppo:
dalle uova del Salmone, alla loro alimentazione, alla crescita, sino a quando viene pescato, macellato, sfilettato e affumicato, per far giungere sulle tavole degli Italiani un prodotto garantito e di alta qualità .
Solo la più accurata selezione di Salmoni provenienti dai fiordi norvegesi, dalle highlands scozzesi e dalle coste canadesi e dell’Alaska possono diventare Salmone FJORD.