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Thursday, 05 February 2015 10:31

Crostini al salmone e salsa yogurt

Ingredienti (per circa 12 crostini )

  • 3 fette di pane in cassetta (bianco o integrale) 
  • 40 gr di burro 
  • 10 cucchiai di salsa yogurt alle erbette 
  • 1 confezione di salmone selvaggio d'Alaska 
  • aneto q.b.

Preparazione

Per preparare i crostini salmone e salsa yogurt iniziate dai crostini. Fate sciogliere metà del burro in una bella pentola antiaderente a fuoco basso e nel frattempo tagliate il pane in quattro parti. A questo punto mettete metà dei crostini e fateli cuocere qualche minuto per ciascun lato fino a che non saranno belli dorati (il tempo dipende dallo spessore della fetta). A questo punto toglieteli dalla pentola, fate sciogliere nuovamente il burro e fate tostare gli altri crostini. Mentre i crostini tostano tagliate in 12 parti il salmone. Mettete la salsa yogurt in una tazza e aggiungete l’aneto (qb secondo i vostri gusti, in genere noi siamo abbondanti perchè si sposa bene con il salmone). Una volta pronti i crostini spalmateli con un cucchiaio scarso di salsa yogurt, aggiungete il salmone, volendo aggiungete un’altra spolverata di aneto e una puntina di salsa yogurt nuovamente. I vostri crostini salmone e salsa yogurt sono pronti, gustateli ancora caldi se potete e buon aperitivo a tutti!

grazie a non aprite quella pentola per aver composto la ricetta. 

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