NOTE! This site uses cookies and similar technologies.

If you not change browser settings, you agree to it. Learn more

I understand
Thursday, 09 July 2015 11:41

Insalata di farro alle verdure e wurstel di salmone

Ingredienti (per 4 persone)

  • 300 gr di farro perlato
  • 2 confezioni di wurstel di salmone
  • 200 gr di feta
  • 300 gr di fagiolini
  • 15 pomodorini datterini
  • olio EVO q.b.
  • sale q.b.
  • pepe nero macinato fresco q.b. 

Preparazione

Bollite il farro in abbondate acqua salata secondo le istruzioni riportate sulla confezione. Scolatelo e raffreddatelo sotto il getto dell’acqua fredda. Mentre il farro cuoce potete bollire anche i fagiolini lavati e spuntati per 8 minuti in acqua salata. Scolate i fagiolini, fateli raffreddare e tagliateli a pezzi più piccoli. Lavate i pomodorini e tagliateli a metà o in quattro. Lavate il limone e grattugiate la buccia di mezzo limone. Spremete il succo di metà limone. Tagliate la feta a cubetti e tagliate i wurstel di salmone a rondelle. Mettete tutti gli ingredienti in una insalatiera e condite la vostra insalata di farro con un buon olio extravergine d’oliva, la buccia grattugiata e il succo di limone. Assaggiatelo e aggiustatelo di sale e di pepe. Buon appetito! Eet smakelijk!  

grazie a "La cucina di Hanneke"

Leave a comment

Make sure you enter the (*) required information where indicated. HTML code is not allowed.

Contact Us

FJORD S.p.A. | Via per Cassano Magnago, 120 | 21052 Busto Arsizio Italy
Telefono (+39) 0331 681155 (16 lines r.a.) | Fax (+39) 0331 686353 | E-mail This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
VAT 00211980123
Group FJORD: Salmon Company FJORD Norway A/S 5035 - Bergen - Norway