NOTE! This site uses cookies and similar technologies.

If you not change browser settings, you agree to it. Learn more

I understand
Thursday, 09 July 2015 10:43

Riso al vapore con tonno

Ingredienti (per 3 persone) 

  • 200 gr di riso arborio
  • 100 gr di piselli
  • 200 gr di tonno affumicato
  • olio EVO q.b. 
  • sale q.b.
  • qualche fettina di pane tostato 
  • burro

Preparazione

Cuocere il riso al vapore con la vaporiera a fori piccolissimi oppure con un colino da appoggiare su una pentola, magari quella per la pasta senza far toccare il colino stesso con l’acqua. I tempi di cottura variano in relazione alla marca e qualità di riso utilizzato, si allungano rispetto alla cottura normale e a volte possono raddoppiare. Dovete utilizzare due parti d’acqua e una di riso, il pregio in questo caso e’ che il riso avrà un sapore ed una consistenza migliori. Un modo per accorciare i tempi di cottura e’ lasciare il riso per qualche ora in acqua fredda. Gli ultimi 10 minuti di cottura aggiungete anche i piselli. Prendete il riso e piselli e mettetelo in una ciotola, unite un po’ di tonno rosso, aggiungete olio e regolate di sale, servite con crostini imburrati leggermente e coperti da una fettina di tonno rosso.

grazie a "Pane e cioccolato"

Leave a comment

Make sure you enter the (*) required information where indicated. HTML code is not allowed.

Contact Us

FJORD S.p.A. | Via per Cassano Magnago, 120 | 21052 Busto Arsizio Italy
Telefono (+39) 0331 681155 (16 lines r.a.) | Fax (+39) 0331 686353 | E-mail This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
VAT 00211980123
Group FJORD: Salmon Company FJORD Norway A/S 5035 - Bergen - Norway