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Thursday, 02 July 2015 10:50

Corn dogs con Wurstel di Salmone

Ingredienti 

  • 8 wurstel di salmone 
  • 1/3 di tazza di farina 00
  • 2/3 di tazza di farina di mais
  • 1 uovo
  • mezza tazza di latte
  • mezzo cucchiaino di zucchero 
  • 1 cucchiaino di lievito istantaneo 
  • 1 cucchiaino di sale
  • 10 stecchi da spiedino 
  • farina per infarinare q.b. 
  • olio per friggere q.b. 

Preparazione

In una insalatiera profonda sbattere l’uovo con il latte, il sale e lo zucchero. Successivamente aggiungere le farine e il lievito setacciati e formare una pastella densa. Passare velocemente i Wurstel di salmone Fjord sotto l’acqua corrente, asciugarli con carta assorbente da cucina. Tagliarli a metà, passarli nella farina ed infine nella pastella. Scolare la pastella in eccesso e friggere i corn dogs in abbondante olio caldo per 5 minuti al massimo, avendo l’ accortezza di girare spesso. Infilzare i corn dogs con gli spiedini e servire caldi. Buon appetito a tutti!!

grazie a "Pasta Amore Fantasia e..."

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