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Thursday, 25 June 2015 10:49

Pizza al salmone affumicato

Ingredienti per 1 pizza

  • 250 gr di impasto per pizza
  • 100 gr di salmone affumicato norvegese 
  • 1 confezione di wurstel di salmone
  • 150 gr di mozzarella
  • 100 gr di pomodori pelati
  • erba cipollina secca q.b.
  • sale e pepe
  • olio evo q.b. 

Preparazione

Stendete 250 g di impasto per pizza già lievitato per ogni pizza singola. Accendete il forno a 250°C. Schiacciate i pelati e conditeli con olio, erba cipollina, sale e pepe. Cospargete la pizza con pomodoro non abbondante. Spezzettate il salmone, sminuzzate la mozzarella e uniteli insieme. Tagliate il wurstel di salmone a rondelle. Appena il forno raggiunge temperatura, infornate nella parte bassa del forno per 5 minuti, e poi continuate la cottura nella parte medio alta per altri 5 minuti. Sfornate e cospargete con il condimento preparato. Infornate per altri 2 minuti giusto il tempo di fondere la mozzarella. Sfornate, condite con un filo d’olio e servite

grazie a "Mani amore e fantasia"

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