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Thursday, 18 June 2015 16:21

Girelle con tonno

Ingredienti 

  • 1 confezione di pane per tramezzini rettangolare
  • 1 scatoletta di tonno da 160 gr
  • 1 confezione da 50 gr di tonno affumicato 
  • 4 pomodorini
  • un mazzetto di basilico
  • olio
  • un cucchiaio di pinoli
  • 2 cucchiai di grana grattugiato
  • sale

Preparazione

 Preparare un pesto col basilico, il grana, i pinoli, olio e sale. Unire due fette di pane per tramezzini, sovrapponendo un po’ una fetta sull’altra, e passarvi su il mattarello. Spalmarvi il pesto e mettervi su le fette di tonno affumicato. Arrotolare, coprire con la pellicola e mettere in frigo. Al pesto rimasto aggiungere i pomodorini ed il tonno. Frullare e spalmare su le altre due fette di pane per tramezzini. Arrotolare, avvolgere con la pellicola e conservare in frigo. Dopo mezz’ora, togliere dal frigo il pane per tramezzini ed affettalo. Servire le girelle decorando con foglie di basilico fresco e pomodoro.

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