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Thursday, 18 June 2015 15:11

Tartine di salmone affumicato con Alga Nori, fiocchi di latte e germogli di porro

Ingredienti 

  • 8 fette di pan carrè 
  • 200 gr di fiocchi di latte
  • 2 confezioni di salmone affumicato con alga nori 
  • 100 gr di germogli di porro 
  • olio extra vergine di oliva q.b.
  • lemon myrtle q.b. 

Preparazione

Mescolate i fiocchi di latte con la lemon myrtle e lasciate riposare, per far insaporire, almeno 15 minuti. Se non trovate la lemon myrtle usate la buccia di limone grattugiata. Nel frattempo, avvalendovi di un coppapasta, ritagliate le fette di pan carrè ottenendone una tartina rotonda e passatela a scaldare nel tostapane o su una piastra in modo da renderne la superficie croccante. Deponete sul pane una bella cucchiaiata di fiocchi di latte, due fettine di salmone con alga nori arrotolate e a lato qualche germoglio di porro. Terminate con un goccio di olio di oliva.

grazie a "Frittomisto: Cucina ed Emozioni" per la ricetta

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